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炒板栗、烤红薯、烤烧饼……街头炒烧烤摊点会给空气带来污染，卫生安全也让人担忧。但由于其易操作且流动性大，成为管理中的难点，给环境卫生带来较为严重影响。
2015年12月28日上午10时许，记者在市区凤凰广场公交车站附近看到，一辆电动三轮车上安置着炒板栗的炉子，炉子上用电瓶带动炒炉，炉子下面用炭火加温。商贩一边加工，一边向路人售卖。“每次走过炒栗子的摊点，都能闻到呛鼻的烟火味，周围的空气都被污染了。”路人李老先生对记者说。记者看到，在不远处一正在建设的工地围墙外(原电影院)，一名中年男子推着人力三轮车卖烤红薯。记者上前表示要买红薯，借机向摊主询问烤炉的材质和来源。该男子打量了一番记者后说：“这个铁桶买来洗了几次才改装成烤炉的，而且每天用火烧，不会有问题，我自己也经常吃呢！”在延安大学附属医院附近，一外地青年男子推炉灶烤烧饼。记者观察到，炉灶燃料为炭火，产生了大量的煤烟气，严重污染了周围空气。
使用其他用途的铁桶烤红薯、烙烧饼，对人体是否有害？记者上网查询得知，如若烤炉用来路不明的装化工原料或汽油的铁桶改装，就会析出残留的有毒物质，对消费者的生命安全产生严重影响。
采访中，许多市民强烈要求取缔街头流动炒烧烤摊，还市民一份安全、一份清洁，让市区的天空保持明净蔚蓝。
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