来源时间为：2023-02-07
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乐酒客lookvin（ID:lookvin）
撰文｜Zola编辑｜Pinotine
疫情三年，杭州城内新的葡萄酒主题餐厅、WineBar不断涌现，客人们喝酒的专业度、需求精细度也越来越高。极简工业风、法式街边餐馆、深山岩洞、融合餐饮、高科技光影结合……无论是高端中西餐饮还是亲民小酒吧，都在以不同维度探索着葡萄酒的生活方式与消费环境。乐酒客最新整理了34家杭城葡萄酒餐饮，赶紧收藏！
杭州葡萄酒吃喝攻略更新至第三版，排名不分先后，欢迎理性讨论~
WINE
WINEBAR
好酒好蔡
￥2113/人
地址：天目山路398号天目里8号楼8层
好酒好蔡在酒水上有着强大的专业支撑，餐厅共配有多名侍酒师，更有中国侍酒师大赛冠军、知名侍酒师郭莹女士亲自坐镇，数百款的名庄佳酿更是不必言说。品牌创始人蔡昊在餐饮界也是荣誉无数，给贝克汉姆做家宴、梁朝伟陈奕迅众多港星化身粉丝、《舌尖上的中国》美食顾问……是许多名庄来杭的中餐高端晚宴的首选。
WINEBAR
AmbréCiel珀·餐厅
￥1601/人
地址：西溪路588号珀莱雅大厦外广场一楼
杭州酒馆界的视觉体验天花板之一，沉浸式的3D全息投影包间只一眼便让人沉醉其中，岩石感水泥墙背景配上墙面的月球斑驳肌理，每个不经意的回眸或许都能发现全球顶奢品牌。酒窖也是壕出天际，200 全球名庄中还藏了稀有名酒，“高端酒水消费大佬的神秘后花园”。
WINEBAR
莫里·意大利餐厅
￥576/人
地址：西湖区学院路坤和万科·黄龙万科中心K-labL1-130
莫里大概是许多杭州人对西餐认知的起始坐标了，精致复古红与优雅绿的质感装修，搭配静谧的灯光仿佛令人置身意大利小剧场。餐厅采用套餐位上制，牛排挑选严苛，有格调的仪式感服务，是私密聚会心头之选。餐厅配有季节拼配小酌酒单，多年来不定期举办各种酒庄和品牌晚宴，仅接受预约制到店用餐。
WINEBAR
CHIN-CHINBistro
￥302/人
地址：西湖区天目里10号楼二楼
南法慵懒风在杭州找到了安身之地，CHIN-CHINBistro在最近更新的近期综合流量排序中登上古荡美食热门榜第二名。店内区域分设餐厅和小酒馆，餐厅提供正宗传统欧洲家常菜，门口还有华夫饼餐车。酒单包揽了五六十款全球经典品种和产区，也有数款亲民杯卖，鸡尾酒烈酒也有涉猎。
WINEBAR
WINEDERFULBOTTLE甘杯酒馆
￥202/人
地址：教工路欧美中心2号楼101
两位美女主理人坐镇的精致创意菜小酒馆，不乏各种勃艮第香槟意大利等名庄大酒，也兼顾很多有趣酒款。俏皮的玻璃文字与绘画，夜幕下微醺的灯光氛围恰到好处，点一杯坐在窗边看街边人来人往十分惬意。店里每天都有数款精选杯卖，还有盲品组合，时常更新。
WINEBAR
NUITS·夜丘
￥230/人
地址：西湖区万松岭路106号
勃艮第爱好者看到这个名字想必体内的葡萄酒DNA已经狠狠动了，这里的酒窖勃艮第含量高达80-90，跟店名也相当契合（夜丘是勃艮第子产区名称）。目前店内以葡萄酒吧纯饮空间为主，提供简单下酒小食。西湖边上简约的装修风格，喝酒成为一种纯粹的追求。
WINEBAR
TWine&Bistro岩洞酒馆
￥483/人
地址：西湖区栖霞路18号华北饭店
深藏于西湖边宝石山岩洞中的雪诗尼酒窖专注于葡萄酒行业已经十几年，TWine&Bistro是基于酒窖的餐饮酒馆，天然岩石山洞空间环绕的独特性体验不言而喻。酒款的丰富程度更不在话下，全球经典产区的酒款都能尝到，杯卖和瓶卖可按需选择。
WINEBAR
不等小酒馆BoomdWine&Fusion
￥209/人
地址：竞舟北路瑞泽商务中心1号楼1楼
不等位于城西的老店总是排队等位，最近又新开了一家店在拱墅区大兜路，相比较老店风格更加简约。老店实际空间不大但却有一种别样的热闹，美式工业风让这里看起来充满包容性，整面墙摆满了葡萄酒，下酒菜选品丰富，店内也是没有固定酒单。
WINEBAR
Bistroété夏久（体育场路店/黄姑山路店/莫干山路店）
￥142/人
地址：黄姑山路48号拓峰新天地2幢121、122室
夏久是杭州的连锁小酒馆，在体育场路、莫干山路和黄姑山路都有店，而这三家店分别占据着建国路沿线、蓝钻天城购物中心和文三路沿线美食排行榜的第一名。黄姑山路店是醉新的第三家分店，延续了之前的法式风格，极为不同的是隐藏了一个“店中店”。一道隐蔽的门背后，是一个专业的GinBar，还藏着琳琅满目的古董杯子收藏。当然，上百款的葡萄酒精选是少不了的。
WINEBAR
PICATAPA
￥212/人
地址：西溪街道莫干山路11号
这家火爆的西班牙餐厅每次不等营业便有客人前来排号，店面不大氛围感十足。西班牙特有的桑格利亚酒和传统小吃都可以在这里尝到，红白葡萄酒的选择也多是易饮型的，喝起来味觉和钱包都没什么压力，店里也欢迎客人带宠物一起前来就餐。
WINEBAR
火烈鸟·FLAMINGOES·普朗姆生蚝吧
￥198/人
地址：西湖区曙光路49号
想在杭州体验别样的异域风情？点一杯香槟、半打生蚝，与好友来这里的地中海泳池，享受夏末初秋的惬意周末。红墙拱门，隔离墙用2000多个空酒瓶装饰，“有种在酒窖里穿梭取酒的感觉”。精选了不少各国经典名家，中国酒，还有大量老板的名庄私藏。餐厅与泳池酒店一体，步入式酒窖，喝酒凹造型打卡胜地。
WINE
上城区
WINEBAR
WildYeast
￥833/人
地址：平海路工联CC6层6-13室
WildYeast曾经在开业前就火遍业内，去年更是上榜黑珍珠一钻餐厅。酒单的丰富程度丝毫不逊于京沪的顶奢餐厅，尤其是香槟与勃艮第产区，外加全手工系列高端酒杯，专业酒鬼也被征服。目前餐厅是套餐的形式，也会根据客人需求进行个性化调整，以西餐为基础融合台州海鲜等本地食材创意，菜单每个季度都会更新。
WINEBAR
大公鸡小酒馆LeCoqWine&Bistro
￥329/人
地址：杭州大厦C座一楼CQ106
LeCoqWineBistro位于武林广场边，杭州大厦坤和中心一楼，门口坐拥西湖文化广场与运河景观，妥妥的中心位。整面墙酒柜有五、六百款葡萄酒，从入门小清新到巅峰DRC全包，还有琳琅满目的烈酒与鸡尾酒，特别适合下班朋友一起嗨聚。
WINEBAR
UrbanSpoonBistro
￥184/人
地址：上城区严家路336号118室
地上跑的战斧牛排和海里游的东海海鲜锅都是爱好者们不踩坑推荐菜。老板娘是葡萄酒圈从业十几年的老手，在选酒上囊括了几十款新旧世界不同特色的酒款，包括不少自然酒。店内在午晚正餐时间提供杯卖，也提供下午酒套餐，开窗就是人间烟火氛围拿捏。
WINEBAR
Loulou·Brunch·Bistro小酒馆
￥121/人
地址：庆春路227号衣之家一楼外侧底商
想日常喝点的话，Loulou是绝佳的放松之地，时不时能在店内看到狗狗也来凑热闹，温暖舒适的露营风让人仅仅是路过都想停下来做做。店内的餐食和酒水都相当具有包容性，杯卖的葡萄酒大多易饮，小酌套餐非常受欢迎。
WINEBAR
Basilico罗勒小酒馆
￥166/人
地址：延安路89号（维多利亚丽嘉酒店大门右侧一楼）
罗勒是一家地中海西餐风格的酒馆，主厨是西班牙马德里生活30年的海归。葡萄酒款以旧世界为主，在这里能发现许多西班牙、意大利的小众宝藏酒款，以及有着浓烈世界民族风格的各种容器，夏威夷面具杯、摩洛哥风情杯、陶土蜂蜜罐等等。
WINEBAR
BOOZEEatery&WinebyCOZY
￥172/人
地址：上城区河坊街37号
从外面看BOOZE似乎和周围的店铺有些格格不入，打开门仿佛进入了另一个天地，斑驳的随意感让客人们也自然放松下来—这里自由吃喝起来。无论是爱吃还是爱喝的胃都能在这里找到归属。店内有不少酒款可以杯卖，也在不断更新中。
WINEBAR
法社BsitroDuVin
￥245/人
地址：严家路336号119-120室
这家能吃到中餐的法式葡萄酒餐吧是杭州“江户彼岸”樱花大道——新塘路/秋涛路沿线美食热门榜第二名。推开就能看到顶到天花板的酒窖，酒款大多来自法国、澳大利亚和格鲁吉亚，如果愿意把酒整瓶带走价格-100￥。主打菜品是“猪耳朵、鸽子肉、鹅肝、开心果、松露”的猪肉冻。
WINEBAR
JasperMorrisInsideBurgundy
￥556/人
地址：严家路336号运河映巷129室
勃艮第“圣经”图书《InsideBurgundy》同名线下体验店落户杭州，这本书是勃艮第葡萄酒专家JasperMorrisMW的作品，这家店也是他旗下的品牌之一。这家店专注于时下醉火、醉金贵的葡萄酒产区勃艮第，经常有勃艮第酒专场品鉴会，以及各种其他活动。
WINEBAR
OinoWineBistro葡萄酒餐酒馆
￥197/人
地址：解放东路高德置地广场商场一楼
Oino是一家希腊风格的餐酒馆，名字就是葡萄酒的古希腊语说法，店内也有不少希腊葡萄酒可以选择。将近二十款的小众酒可以杯卖，还有88一份的自由组合品鉴套餐，配上融合了来自主理人家乡的台式料理，客人醉多的评价是“这家店真的很温柔”。
WINEBAR
Faisdodo
￥206/人
地址：笤帚湾路45号凤山拾遗园区7栋121室
被鲜花包围的酒馆，女孩子们一定难以拒绝。Faisdodo开在凤山拾遗园区，园区内有各种各样好逛的小店和出片的建筑设计。酒馆内有多款可以杯卖的起泡酒，每瓶酒都有根据风味起的名字标在瓶子上，满墙的酒标、个性的酒瓶是绝佳的背景墙。
WINEBAR
拉姆西餐·PinotWineBar
￥157/人
地址：青年路27号院内大楼主楼一层
画廊，美术馆，西餐厅，葡萄酒吧，民国百年钟楼建筑？已经开了10多年的文化艺术餐饮拉姆新增了PinotWineBar空间，直接把整个勃艮第地图画到了墙上，显而易见的是一家偏爱“黑皮诺”的酒吧。精选了100 款葡萄酒，其中90以上来自勃艮第，绝大部分都是黑皮诺，还有霞多丽、雷司令，以及一些个性化宝藏酒款。
WINEBAR
Savoy.Doux
￥188/人
地址：上城区开元路46-
