2017第四届西安于10月13-15在西安曲江国际会展中心举办，为深挖客户需求，组委会于7月中旬开始对延安地市终端客户进行一对一拜访邀约。首站-西安烘焙展组委会参加了7月16日延安南北烘焙的中秋产品订货会，参加此次会议的有200家左右的饼房参与，大都来自于延安市及延安周边，参会终端主要是中小型蛋糕房为主，连锁饼店好利来也到会参与。现场和终端的老板交谈得知，因为受交通条件的限制，他们采购的产品大部分都来自于本地的经销商，有部分的终端直接去西安西一路市场进货，此次订货会主要是以中秋订货为目的展开的，组委会受邀，现场也对第四届西安烘焙展做了一个具体介绍。与现场终端交流得知，现场到会的大部分终端表示，对西安烘焙展也是每年都在关注，每年都会去参观采购，最终也对西安烘焙展表达了最终的美好的祝愿，希望西安烘焙展越来越好！最后一站-组委会开始了对延安市本地的终端及经销商进行一对一的拜访邀约，根据西安烘焙展组委会实地拜访考察得知：延安经销商有三家：延安顶天美达食品商行、延安南北商行以及西安鑫德延安办事处，延安烘焙店总量200家左右，延安市区约80家，主要连锁品牌有味好美（7家），好利来（4家）、心岸（6家）、零度烘焙（4家）、澳泽烘焙、慕蓝卡烘焙坊、摩点烘焙等，本地连锁饼房较少，大部分主要是中小型的蛋糕店为主，其中，本地的一个特色产品是：果馅，较为出名，果馅又叫馃馅，是一种有馅的饼，以豆沙馅、枣泥馅和五仁馅为主。根据组委会人员实地考察，延安消费水平不高。从一个蛋糕店单个产品的售价来看：10寸蛋糕在普通的店面售价100左右，在品牌连锁店售价200左右。从店面的装修设计来看：延安的烘焙店店面一般都不大，大多是20-30平米，除了几家连锁店外，都不太注重装修。从店面布局及店面设备分析来看，蛋糕冷柜主要是北京高斯达、上海金城、安徽银狐等用的比较多，烤炉烤箱主要以珠海三麦，无锡新麦，新南方等用的较多，从这一块也可以引发思考和创造商机，对于饼房配套设套企业来说，既是商机又是挑战。总体来讲，延安市场发展空间很大，很多个体店面有装修升级和产品升级更新的空间.以下是我们的小伙伴跑终端的部分图片以下为延安市部分蛋糕房分布图我们努力一直在路上，以下名录为部分延安终端名录，客户表示将会来现场参观学习。您想和他们一对一的接触吗？2017第四届西安烘焙展等您的参与咨询电话：0371-86023703未完，待续。。。。
《西安烘焙展》相关参考资料:
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