来源时间为：2021-10-02
就是这个味儿：“宴”遇红都风味，子长小吃舌尖心上，味美延安！
2021-10-0221:21:52来源:
至
用微信扫码二维码
至好友和朋友圈
舌尖心上
味美延安
子长煎饼、盖盖凉粉、漏鱼、碗饦、沾沾、杨家园则灌肠、玉家湾水煮豆腐、玉家湾手工擀面皮、子长油糕、黄馍馍……
一个个浓缩着地方特色文化、附带着鲜明特征的烟火气息，一味味子长小吃正在给我我们讲述着它们的故事，在锅碗瓢盆的交响曲里，或摊或煮，或揉或挤，煎炸焖焗，麻辣鲜咸，各种味道清香爽口，让人忍不住舌尖宴遇，尽情享受这美味在舌尖上的律动。
大多数的美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变奇妙。子长小吃也不例外，本品和蘸料，主食和辅食，若以人情世故来看每一道小吃食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。
每一种小吃，都是粗粮细作，都凝聚着子长人民的智慧和汗水，制作小吃的人起早贪黑，经过辛勤的劳作和时间的酝酿，最终宴遇舌尖的瞬间，没有一个人能够抵挡得了它的诱惑，尤其是当与乡愁扯上关系的时候，家乡的小吃不单单只是美味的小吃，它浓缩着的，是人情的味道，家乡的味道，旧时的味道，甚至是爸爸妈妈，爷爷奶奶的味道。味外之味与乡情乡味，终究是我们赖以生存的生命之源和念念不忘的思乡之本。
子长小吃的粗粮细做，做工繁杂也隐喻着人生的简单和不简单，只有用心的人才能品味其中……
眼见为食
味味飘香
2021年·国庆假期
“游在延安吃在子长”子长小吃系列美食进延安品鉴，不仅是深入贯彻落实习近平总书记来陕考察重要讲话重要指示精神的具体举措，也是促进餐饮消费、丰富餐饮文化，切实提高子长特色美食知名度，打造美食文化品牌，加快小吃标准化、走出去建设步伐的积极探索，更是我们弘扬传承子长非物质文化遗产，促进子长特色小吃与文化旅游产业深度融合，推动市域经济社会高质量发展的重大战略。
在采访中，有商户表示，他们还有一个小小的心愿，就是在国庆期间满足他乡之客，体味乡情乡味。
都说美好的东西是时间酝酿而成的，子长小吃文化也一样，是慢慢熬出来的。比如子长煎饼，经过多年的传承延续，子长煎饼已经在西安、南京、临汾开设了分店，并在山西、吉林、四川等地均有加盟商。
在这次活动中，商家们不仅坚定了继续发展小吃产业的信心和决心，对于子长市委、市政府组织的这次活动，他们的内心里也充满感激，他们渴望着让自家的小吃奔向祖国大地的每一个角落。
子长小吃的努力，就是让更多人关注子长小吃背后的文化，展示红都子长小吃文化下一步高质量发展战略之路。
每一个子长儿女都在努力
子长的小吃也在时间的酝酿中渐渐延续传承
舌尖心上
愿一切美好都在下一秒遇见
大家说好才是真的好
这样的诱惑？这样的经济实惠
怎不是南来北往几代红都儿女的共同记忆
来源：子长融媒爱子长APP
