延安，有这样一支食品药品监管队伍
作者：艾庆伟来源：2015年12月25日06:16
延安宝塔山下有一支群众信得过的食品药品监管队伍，他们心里装着老百姓，对本职工作有着火一样的热情，他们无私奉献、敢于创新的事迹在全省乃至全国出了名，多次获得中、省、市的表彰奖励。今年7月22日，省委书记赵正永在反映延安市子长县食品安全网格化片警式监管的做法报道上批示：此法很好，应予推广。
“要像交警管交通一样管食品安全，不能有一点马虎。小餐桌大民生，食品安全要管好，必须有一支有爱心、耐心、细心的队伍。”11月17日上午，延安市食药局局长李怀清深有体会地说。他风尘仆仆，刚刚从北京介绍延安食品网格化管理经验回来。在李局长小小的办公室里，他介绍了延安正在全市建立推行的“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”的网格化监管大体系、大计划。该体系的实施，真正实现了食品生产、流通、消费全链条无缝监管，忠实守护着圣地百姓舌尖上的安全。
为了把好食品安全这一关口，全市食药系统的干部职工，几年来，几乎没有节假日。志丹县食药局青年职工王小娟，2015年11月，代表延安在西安参加全省食药监管系统稽查执法大比武。正在备战的关键时刻，她父亲因突发心肌梗塞去世，面对父亲的离世，她以超乎常人的坚强意志，在处理完父亲丧事的第二天赶赴西安同队员们会合，当她准时出现在大比武现场时，队员们几乎不敢相信自己的眼睛。
网格化管理再好也要人来实施。在食品安全大整治期间，延安市区食药监管系统干部职工齐心协力，鼓足干劲，埋头苦干，涌现出了许许多多先进人物和事例。市局副局长毛翥、田志东和宝塔区政府主管副区长王文忠每天从凌晨5？30开始带领市区食药部门执法人员，对市区主要蔬菜批发市场、早市、农贸市场销售的豆腐、豆芽、生鲜肉及部分食品加工小作坊进行突击检查；市食药局的领导班子一人包一条街道的食品安全，牺牲休息时间抓包片工作；宝塔区宝塔食药监管所所长白杨身怀7个多月身孕，每天冒着酷暑从早到晚连续40余天坚持工作，完成了对辖内食品经营户的全面排查；宝塔区柳林食药监管所所长韩百荣在40℃的高温下连续工作，中暑后依然坚守在执法检查的第一线。这样优秀的队伍，什么样的困难不能克服，什么样的任务完不成。李局长动情地讲着一个个感人的故事，他的眼睛闪着泪光，但充满了坚毅和信心。
“民以食为天，食以安为本。”从细节入手，从大局着眼，实行安全责任全覆盖。全市成立了14个食品质量安全检验检测机构，为执法监督提供了强有力的技术支撑；成立了市县（区）公安食药犯罪侦查机构，防范打击食品违法犯罪行为；成立了128个乡镇（街道办）食药监管所，市、县、所监管模式，从源头上为食品安全把好了关。延安在准确研判确定了以重点品种监管为突破口，强化重点环节控制，针对肉及肉制品、乳制品、酒类、蔬菜、水果等与群众密切相关的食品品种，采取从生产、流通、消费一线到底的监管模式，实现全程覆盖、无缝监管，有效控制了安全风险。延安的食品安全监管就像一个庞大的网格，渗透到每一个角落，不放过每一个死角。
9月16日，全省推进食品药品网格化监管现场会在延安市子长县召开，全面学习推广该县网格化片警式监管的做法。目前，延安全市13个县区已全部实行了网格化监管，各县区通过实行划片承包、责任到人、分片负责和分层划片、层级管理、分级负责的网格化监管模式，使监管触角横向到边、纵向到底、监管力量向下延伸，同时从人员规范、片区划分、层级管理、任务分解、目标责任考核等五个方面规定了相应责任，形成了一级抓一级、一级带一级、一级向一级负责的工作格局，织密了监管网络，夯实了监管责任，真正做到了监管无空白、无缝隙，筑起了人民群众饮食安全的牢固防线。
“一票通”监管制度是延安保证食品安全的一大亮点。在宝塔区川口乡永翔豆制品厂采访时，负责人张翔高兴地告诉记者：“以前,一天最多卖1200多斤豆腐，最近每天要卖3000多斤，我这里有‘一票通’呀！”张翔口中所说的票，就是延安市食品药品监督管理局为加强对豆腐、豆芽、面皮等与群众密切相关的大众消费食品品种监管而在全市食品加工小作坊中推行的“一票通”，所谓的“一票通”，就是对全市符合备案条件的食品小作坊，设计统一格式的销售票据。按照全市统一要求，食品生产经营者在销售食品时必须向购货者出具这样的销售凭证，这样有效保证了食品小作坊的产品来源可循、去向可查。截至2015年11月，全市已有68户豆制品、75户肉制品、352户米面粮食制品小作坊经过专项整治，达到规范和食品安全要求，取得了备案登记，基本保证了主要食品品种的源头安全，以豆腐产品为例，全市原有90户豆腐加工小作坊，这些小作坊向28个集贸市场、1432户餐饮经营户提供豆腐，经过整治，现有50户经审核备案的合格小作坊正常生产加工，其余的或转型或停业整改，通过规范“一票通”票据使用，以市场倒逼机制规范企业自觉守法经营，达到了净化食品市场，保证群众饮食安全的目的。
为了确保圣地百姓“舌尖上的安全”，延安市食品药品监管的干部职工们就是从一个个细节入手，不放过一个死角，撒出一张科学监管的大网，逐步实现全市食品行业制度化、规范化、常态化的监管目标，忠实守护好圣地百姓舌尖上的安全。
《延安，有这样一支食品药品监管队伍》相关参考资料:
食品药品监管总局、食品药品监管局、食品药品监管、药品电子监管、新华社 药品监管、药品生产监管处、省局药品生产监管处、药品监管、市场监管局 药品
