近日，记者在延安市区农贸市场和大型超市采访时发现，时下虽然已进入三月份，但蔬菜价格依然处于高位。业内人士称，全国性的低温影响到了蔬菜的生长，四月中下旬菜价有望回落。
菜价比往年同期高
3月26日至27日，记者先后在市区的二道街供销农贸市场、东大街东盛农贸市场及部分超市采访时看到，白菜、莲花白、菜花和黄瓜均为4元/斤，菜花5元/斤，韭菜5.5元/斤，豆角、大葱6.8元/斤、土豆1.5到2.5元/斤，大蒜、尖椒等蔬菜价格更高。二道街供销农贸市场的商户们说，菜价高了，生意也受到了影响。“按往年情况，春节过后特别是天气转暖后，菜价会逐渐下降，但今年部分品种蔬菜的价格不降反涨。”正在二道街供销农贸市场买菜的郝老太太说。家住文化沟水利小区的白女士对记者说，她家有五口人，每天她去超市买菜，都得花五六十元钱。
“酒店、饭馆里的菜没涨价，只能这么撑着，希望过段时间菜价能降下去，如果还维持这个价格，我们也不得不考虑涨价了。”二道街一饭馆老板说。
蔬菜进货成本高
市区蔬菜零售商户说，他们都是从市区的向阳沟蔬菜批发市场进货，而该批发市场外地蔬菜一半以上来自山东。据向阳沟蔬菜批发市场有关负责人介绍，气温是导致今年蔬菜价格偏高的主要原因，今年山东的冬天比往年低了3—5℃，对于蔬菜的生长来说，即便是低了2℃也都会带来很大影响。以绿叶菜为例，低温会让绿叶菜生长期延长十几天，原先只需40天，现在需要50多天，这无形中减少了市场供应量。
“今年是蔬菜价格较高的年份，全国性的低温影响到了蔬菜的生长，也带来了蔬菜供应量的降低，导致了蔬菜价格偏高，比往年同期高出了一倍还多。”向阳沟蔬菜批发市场的李老板说，即使市面上有少量的本地菜，但大都是大棚里的，也比较贵。
四月中下旬菜价有望回落
多年从事蔬菜批发生意的黄老板表示，随着时间推移，特别是气温上升以后，绿叶菜的价格会有一个比较大的降幅。黄老板告诉记者，前段时间的寒流，加上蔬菜生产地的山东、河南等地一直在下雨，蔬菜运输困难，价格上涨可能还会持续一段时间，但是全国大部分地区气温已经逐渐回升，蔬菜价格也会随之下降。
向阳沟蔬菜批发市场有关负责人表示，预计到了4月中旬以后，各类菜价会陆续下跌，进入相对便宜的时间段。她说，今年新鲜蔬菜大量上市的时间较去年晚了一个月，因此价格明显下跌的趋势自然也会随着上市行情延期一个月左右。
