延安机务段地处延安市宝塔区李渠镇阳山村，距离延安市区10多公里，所在地周边餐馆数量稀少，加之该段单身职工数量较多，职工大多选择在单位食堂用餐。
随着新建职工食堂的投入使用，职工就餐环境大为改观。为把好事办的更好，该段还自投资金采购蒸饭柜、售饭台、消毒柜、冰箱等食堂用具，并修订完善《延安机务段职工食堂管理办法》，从质量标准、安全管理等方面进行细化，实现标准化管理。
该段还在“延机视窗”公共微信平台上开辟了《一周食谱》栏目，提前将下一周每天早、中、晚三餐所供应的菜品在微信上进行发布，方便就餐职工点菜。现在到食堂吃饭的人明显增多了，回笼量也大幅度增加，原来下班回家自己做饭吃的职工也选择到单位食堂就餐。每到就餐时间，就可以看到食堂里打饭排队成了长龙，大厅内50多组餐桌前座无虚席。吃着热乎可口的饭菜，大家脸上都挂着满意的微笑。
该段优选服务人员，根据关中、陕北地区饮食差异合理选聘厨师，不断改进和完善饭菜花色品种，增加地方特色菜品，打造环境整洁、卫生可口、服务周到的就餐场所。
同时，加强食品安全管理，严把餐料验收关、冷藏储存关、生熟煮透关、餐具消毒关，确保食品原料新鲜、储存方法科学、加工过程安全、消毒效果可靠。对自制散装食品，他们严格执行卫生标准，保证职工家属饮食安全健康。（连云峰杨周会）
